卢启辉(右二)带着自己的创业团队在对果蔬新品包点进行“味道”和“健康”分析。长沙晚报记者 贺文兵 摄  卢启辉(右二)带着自己的创业团队在对果蔬新品包点进行“味道”和“健康”析。长沙晚2cf533e5cc5416927c6356b51c2f765b记者 贺文兵 摄

  在“大众创业、万众创新”的浪潮中,80后长沙伢子卢启辉放弃年薪20万的麦当劳中管职位,回到长沙创业卖包子,一群90后大学生以技术入股的形式,加入到他的创业团队。如今,卢启辉的“御凤凰”果蔬包子店在全国开出了20多家连锁店,被称为“创业传奇”。

  事业高峰期却辞职创业

  1981年,卢启辉出生于长沙县江北镇,0231be3362a152e8c082924bbee0721635df0a125980a9c3784e002e6648dedd74074a4506f0acddb43281d00c母都老实巴e42224d06d2024599a539ce55945b509的农民,家庭贫困。

  2004年卢启辉大学毕业后南下深圳,在麦当劳南山分店当一名见习经工作之余,卢启辉一直给自己充电……10年时里,他凭借出色的工作能,从一名见习经理升为副223102eab7c06f654f1d80224d8330cf、店长,再到麦当劳南山区63a6fda0ec386c8bc9df7a45be4806ab56928df3b5aff6f4026e25f0020ffd220121a5d751d1908519bc82fb70的a0d3996f68170d1c75fb0f117ff1e391经理,管理着20多家店,年薪也达到了20多万元。

  去年初,就在自己的事业处于“顺风顺水”时,卢启辉却99ae83cb92dec85d906b66fe5a70a8409238efd950c4b952ccf7a4101cc42了一个令人大跌眼镜的举动��放弃年薪20万的职位,选择回长沙创业。回长沙后,他拿出自己的积蓄在市区开了一家咖啡店,半年后,因亏损只得关门歇业。

  创业失败的卢启辉2c50fb01fe659b26f727fcace42d2ab3有气决定重启炉灶卖包子。“要从包子‘c1eb414e052734165c9bfdcc7f245c38糕’中分一块,必须得创新,推出符合现代人健康饮食的新型包点。”于是,卢启辉与清华大学?英纽肠道菌群与代谢健康研究中心合作,开始了果蔬包点的发。

  果蔬包点换来市认可

  今年5月,卢启辉与华大学共同开发果蔬包点“出笼”。为改变传统包点原材料单26aa7df14b89c9c7c9fd286d26a9a25e、油脂偏重、养欠均衡的现状,果蔬包点将传统包点工艺与现代果蔬原粉和益生元相结合,以此调节肠胃、降低热量。

  如今,共13名食品、营销、网络业毕业的90后大学生参与到了他的创业团队卖包子。卢启辉告诉记,仅麓谷果蔬包子店ff9b799743996f924c87f8e6fc2c18234c3f2a9fca01d35e4af3b5933e01每天就可卖出3000多个包子,单日营业额达到4500多元。“到9月底,果蔬包子连锁店在全国开了20多,计划未来三年在全开设2000家锁加盟店。”(长沙04b4534056725708594c895f7efd24f8 7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523 贺文兵)

  

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