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东北菜在南方地区有市场吗 东北菜的招牌菜式是哪道?

作者:山西坦达清洁设备有限公司 来源:www.sxtdqj.com 发布时间:2019-01-24 09:14:22
东北菜在南方地区有市场吗 东北菜的招牌菜式是哪道?

  提到东北菜,即使大家没吃过,也是深有感触,就像舞台上的二人传,像极了热烈、浓厚、豪爽的东北人儿,那么,东北菜在南方地区有市场吗?东北菜的招牌菜式是哪道?下面,小编将做具体介绍,对之感兴趣的朋友,不妨一起围观哦!


  东北菜在南方地区有市场吗?

  东北菜,具体应该指的是东北(包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部)的烹饪菜系,因其独特而统一的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜、辽菜、黑菜菜系的说法,而且现今的菜系大都融合,所以,传统意义上的东北菜,现今只在黑吉两地的农家才有。

  东北菜,以分量足、用料多、火候足、味道重、色鲜味浓为主要特点,在烹调方法上,则以熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖等居多,讲究吃的豪爽、吃的过瘾。大家可以发现,在八大菜系中,东北菜是没有的,尽管如此,并不影响它的口碑。即使在江苏、广州等所谓南方城市,东北菜亦深受欢迎。


  那么,东北菜在南方地区有市场吗?答案是肯定的,毋庸置疑。实际上,不光是南方地区,甚至海外、全国,东北菜都是由一定市场地位的。

  东北菜的招牌菜式是哪道?


  既然东北菜那么出名,那么,东北菜的招牌菜式是哪道呢?小编,并不能回答具体的哪一道是什么,为什么呢?因为受欢迎的东北菜太多啦!

  据小编了解,东北菜菜式丰富,随便拿出一道,便是脍炙人口的特色招牌菜,比如东北大水饺、白肉血肠、锅包肉、酸菜炖粉条、溜肉段、地三鲜、小鸡炖榛蘑、扒熊掌、拔丝地瓜、酱骨架等等,都是令人垂涎欲滴、食后回味无穷的,大家可以亲自尝一尝哦。


  至此,东北菜在南方地区有市场吗?东北菜的招牌菜式是哪道?通过小编的以上介绍,相信大家已经心中有数。东北菜,中国著名的地域菜系,历史悠久,可是看小编介绍怎么能过瘾?如果机会,还是希望大家真正一试哦,肯定不同凡响!

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